RUM CIHUATÁN SINGLE BARREL - Balint's favorite 55,19% 0,7 L
Der Balint's favorite rum ist eine limitierte Auflage aus der Cihuatán-Folklore-Reihe Travesía. Der 2009 destillierte Rum reifte 16 Jahre lang: 15 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche und anschließend ein Jahr in französischen Eichenfässern, in denen zuvor Loupiac-Dessertwein gereift war. Im Geschmack des Rums mit 55,19 % Alkoholgehalt entfalten sich die reichhaltigen Aromen von Schokoladentrüffeln, Crème brûlée, Litschi und Brotpudding. Weltweit wurden von dieser Auflage lediglich 198 Flaschen abgefüllt.
Balints Lieblingsrum – Cihuatán Travesía Kapitel 3
Die Travesía ist das dritte Kapitel der Cihuatán-Folklore-Reihe, die ihre Inspiration aus den Traditionen der Maya schöpft. Der Name bedeutet „Reise“ und verweist auf den Glauben, dass die Identität nicht durch das Ziel, sondern durch den Weg dorthin geprägt wird. Diesen Gedanken greifen auch die Travesía-Rumsorten auf, die eine besondere Nachreifung in Fässern durchlaufen, in denen zuvor Weine, Biere oder Premium-Destillate aus verschiedenen Regionen der Welt gereift sind.
Der Balint's favorite rum ist ein 2009 im kontinuierlichen Destillationsverfahren hergestellter Rum, der insgesamt 16 Jahre lang gereift ist. Die ersten 15 Jahre verbrachte er in amerikanischen Weißeichenfässern, in denen zuvor Bourbon gelagert wurde, bevor er ein Jahr lang in französischen Eichenfässern seinen endgültigen Charakter erhielt. Für die Nachreifung wurden Fässer des französischen Weinguts Vignoble Darriet ausgewählt, in denen zuvor Loupiac-Dessertwein gereift war und die den Rum mit eleganten, dessertartigen Aromen bereicherten.
Sein Geschmacksprofil wird von den reichhaltigen Noten von Schokoladentrüffeln, Crème brûlée, Litschi und Brotpudding geprägt, die von feinen Eichen- und Karamellnuancen begleitet werden. Der Alkoholgehalt von 55,19 % verleiht ihm einen intensiven und dennoch harmonischen Charakter, während der Rum lediglich 0,3 g/l Zucker enthält.
Der Gehalt an Kongeneren von 357,6 mg/100 ml sowie der dokumentierte Tannin- und Säuregehalt verdeutlichen die Komplexität und den natürlichen Charakter dieser Abfüllung. Von dieser Auflage wurden weltweit nur 198 Flaschen abgefüllt, sodass der „Balint’s Favorite Rum“ für Liebhaber von Premium-Rumsorten nicht nur ein besonderes Geschmackserlebnis, sondern auch eine echte Sammlerrarität darstellt.
Zusammensetzung: Alkohol, natürliches Aroma
Allergene: Alkohol, natürliches Aroma
Lagerung: An einem trockenen und kühlen Ort lagern
Gemäß den geltenden gesetzlichen Bestimmungen verkaufen wir keine alkoholhaltigen Produkte an Personen unter 18 Jahren und servieren diese auch nicht.
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